佳节
无视大街小巷被西洋节日装点得霓虹闪烁,作为根儿红苗儿正的中国人,中国传统节日才是真正的过节。这不,再过几天就进入腊月,泡上腊八蒜,喝过腊八粥,就开始眼巴巴的等着盼着过春节咯。
每逢岁末,就会念起:“二十三 糖瓜沾,二十四 扫房日,二十五 买豆腐,二十六 切块肉,二十七 买只鸡,二十八 把面发,二十九 蒸馒头,三十晚上守一宿,大年初一扭一扭。”不难看出,咱中国人果然是爱“吃”。记得小时候每年临近春节,父母都要忙碌一番……买肉买肘子,大锅酱的香喷喷,买了整鸡早早的下锅炖熟,豆腐该炸该卤……忙碌而又幸福的生活,就是如此。
转眼间,九零后都已成才,忙碌在城市中工作打拼,而父母们却早已长出鱼尾纹两,两鬓花白。仔细想想,平日里工作忙碌,顾不上照顾父母的起居饮食。这应该是大多在外打拼的年轻人最大的遗憾吧。一年到头奔波在外,都期盼着年三十能一家团聚吃一顿团圆饭,过一个团圆年。如果,年三十晚上能亲自为父母做上一桌团圆饭,哪怕简单烹饪,一顿让父母吃的安心、舒心、省心的团圆饭,也算作儿女的对父母的一片孝心。
熏酱美味
无添加、无防腐剂、传统手法、老汤酱制的酱货才是好吃的熏酱!酱得入味儿,熏的倍儿香,肘子、猪蹄、熏鸡、熏肚、酱牛肉……各具风味、肥而不腻、瘦而不柴,更是佳节餐桌必备的“横货”。
东北老式熏鸡
油润光亮,咸淡均匀,香透入骨、味美肉嫩,软硬适中,居家、送礼、旅行皆为良品。
老汤酱肘子
老汤,是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,时间越长,内含营养成分、芳香物质越丰富,肥而不腻,肉皮口感软糯略带韧劲,肥肉过瘾,瘦肉香,煮制出的肉食风味愈美。
酱猪手
咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。
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(一)悦享礼盒
酱肘子1个;酱猪手2只;熏肚1个;熏鸡1只
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(二)尊享礼盒
酱肘子1个;酱猪手2只;熏肚1个;
熏鸡1只;鸡丝卷1个;猪耳朵2
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(三)至享礼盒
酱肘子1个;酱猪手2只;熏肚1个;熏鸡1只
猪耳朵2只;熏兔1只;鸡丝卷1个;松仁小肚
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熏·中国味
众所周知,菜品,核心是两个字:“味 道”,它是由“味”和“道”两个字构成,“味”强调的是食物先天本身内在的特性,“道”则注重的是食物后天经过各种烹饪方法以及所呈现的外在特性。随着生活水平的不断提高,越来越多的人注重外在的表达形式,于是,越来越多的商家投入到“道”的研究上来。
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始终坚守“真材实料,经典味道”,不断的在全国范围内广泛挖掘新鲜特色食材,用最原始的办法,采用创新融合的技艺,不加添加剂,用近乎于裸烹的方式做出真正的“中国味”。